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面向合成生物制造与大健康食品领域,培养生物技术专业人才。
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专业简介

本专业以立德树人为根本任务,以服务“健康中国2030”发展战略为导向,面向合成生物制造与大健康食品领域,培养德智体美劳全面发展,具有健全人格、创新意识、国际视野,系统掌握微生物学、合成生物学、生物工程、分子生物学、食品科学等理论知识,具备微生物分离培养与鉴定、益生菌高效选育与功能验证、合成生物学元件设计与菌株改造、功能食品研发与评价等专业能力,能够从事益生菌研发与产业化、功能微生物挖掘与应用、合成生物菌株构建、健康食品开发与质量控制、生物中试与生产技术管理等工作的高素质应用型人才。
入学要求
主要课程
合成生物学
分子生物学
微生物实验技术
微生物分离培养与鉴定
益生菌选育与功能评价
提示词工程
发酵工程
数据
功能食品研发与工艺
微生物代谢调控
功能食品学
生物工程中心生产与运营实践
生物检测技术
合成生物学元件与模块设计
生物安全与质量管理
微生物资源开发与利用
菌株功能鉴定数据分析
菌株鉴定报告实践
专业实习
毕业设计



知识与技能
本专业毕业生将具备以下核心能力

微生物分离培养与鉴定能力

益生菌筛选与功能验证能力

功能食品研发与配方优化能力

合成生物菌株构建与改造能力
升学就业
本专业毕业生能够在生物医药企业、功能食品研发机构、微生物检测中心、高校科研院所等机构,从事益生菌研发、微生物分离鉴定、功能食品开发、生物发酵工艺优化、健康产品质量控制等工作,或选择自主创业、进入国内外大学攻读相关专业硕士学位。
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