4月18日，由海名国际会展集团主办，沈阳信展会展有限公司承办，辽宁省饭店餐饮协会、吉林省饭店餐饮烹饪协会、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会协办的“2024第十一届中国(沈阳)餐饮产业博览会、第六届辽宁(沈阳)美食节暨首届饭店餐饮业数字化赋能高质量发展高峰论坛”在沈阳国际会展中心盛大启幕。辽宁省商务厅二级巡视员贾东兰、中国烹饪大师、中国饭店协会荣誉主席、辽宁省饭店餐饮协会终身荣誉会长刘敬贤、中国烹饪协会副会长.辽菜产业协会会长李春祥、沈阳市商务局服务贸易处处长王占龙、辽宁省商务厅服务贸易处四级调研员李庆勇与三省一区行业协会的会长、秘书长出席了本届博览会。  

　　 在本届博览会上的《饭店餐饮业数字化赋能高质量发展高峰》论坛环节，我校辽菜文化产业研究所研究员、沈阳城市学院绿岛酒店管理学院院长付冰教授作了题为《“避暑+冰雪+美食”数字化赋能辽宁饭店餐饮业高质量发展》的主题发言，着重探讨了数字化技术和手段在饭店餐饮业中的应用，对辽宁省饭店餐饮业数字化高质量发展提出了针对性建议。 

　　 通过参加此次会议，加强了辽菜文化产业研究所与政府、行业协会以及餐饮企业的交流与沟通，为后续辽菜文化产业及饭店餐饮业高质量发展研究等奠定了基础，提升了影响力。